Resep Beras Kencur

Bahan:
Beras 200 gr
Air mendidih 100 ml
Kencur 50 gram,bersihkan
Daun pandan 2 lembar.
Kelebet 1/2 sdt
Kapulaga 10 buah.
Kemukus 1/2 sdt.
Gula merah 200 gram
Air 1500 ml

Garam Secukupnya
Cara Membuat:
beras di bersihkan,tiriskan,sangrai lalu rendam dalam air mendidih selama 2 jam,sangrai jahe dan kencur,angkat dan sisihkan.
campur bersamaan beras kencur,jahe yang telah di
sangrai,kelabet,kapulaga,kemukus dan sedikit garam,haluskan dengan blender,rebus air bersama gula merah dan pandan hingga gula larut dan mendidih.
campur beras kencur dengan air gula,aduk rata lalu saring.
Sajikan bisa hangat atau dingin pakai es.